pISSN: 0852-0607

eISSN: 2527-6239

PANGAN merupakan sebuah jurnal ilmiah yang dipublikasikan oleh Pusat Perencanaan Strategis dan Manajemen Risiko Perum BULOG, terbit secara berkala tiga kali dalam setahun pada bulan April, Agustus, dan Desember. Saat ini PANGAN telah terakreditasi oleh Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia dengan sertifikat akreditasi nomor 743/AU2/P2MI-LIPI/04/2016.

PANGAN mempublikasikan beberapa jenis artikel di antaranya artikel terkait hasil riset yang berisi kemajuan utama (major advance) dan merupakan original research findings, artikel bersifat kajian (review) yang mendeskripsikan perkembangan baru kesignifikanan interdisiplin dengan memperhatikan pertanyaan pertanyaan yang belum teresolusi serta arahnya di masa mendatang, serta tulisan-tulisan lainnya terkait pangan yang menyajikan hal-hal seperti kebijakan baru dan penting dengan kesignifikanan yang luas, baik skala nasional maupun internasional, komentar terhadap masalah pangan, diseminasi undang-undang, peraturan pemerintah, Inpres, Keppres, bedah buku, rubrik, serta wawancara.

Vol. 31 No. 2 (2022): PANGAN

Published: 2022-08-26

The Characterization of Fortified Rice (Fortivit) and Biofortified Rice (Nutri Zinc)

Karakterisasi Beras Fortifikasi (Fortivit) dan Beras Biofortifikasi (Nutri Zinc)

Sonya Mamoriska, Moch. Gelar Hidayat , Cynthia G. Magda, Astri Yuliarti , Eny Cahyaningsih, Eriel Manalu , sambudi, Rista Yulia Kusuma Putri

95-112

Abstract views: 231 , PDF downloads: 173
https://doi.org/10.33964/jp.v31i2.583
Abstract views: 112 , PDF downloads: 45
https://doi.org/10.33964/jp.v31i2.565

Efektivitas Pupuk Organik Cair Hasil Aktivasi Molekul dalam Meningkatkan Pertumbuhan dan Hasil Jagung

Sri Minarsih, Samijan Samijan, Agus Supriyo, R Heru Praptana, Komalawati Komalawati

125-134

Abstract views: 63 , PDF downloads: 84
https://doi.org/10.33964/jp.v31i2.602
Abstract views: 57 , PDF downloads: 82
https://doi.org/10.33964/jp.v31i2.554
Abstract views: 96 , PDF downloads: 47
https://doi.org/10.33964/jp.v31i2.617
Abstract views: 74 , PDF downloads: 55
https://doi.org/10.33964/jp.v31i2.604
Abstract views: 279 , PDF downloads: 215
https://doi.org/10.33964/jp.v31i2.586
View All Issues

Jurnal Pangan has been accredited by the Ministry of Research, Technology and Higher Education Republic of Indonesia with SINTA-2 Rating (No. 28/E/KPT/2019).