Author Details

Haryanto, Bambang, Indonesia

  • Vol 24, No 2 (2015): PANGAN - Articles
    Potensi dan Pemanfaatan Pati Sagu dalam Mendukung Ketahanan Pangan di Kabupaten Sorong Selatan Papua Barat (Potential and Utilization of Sago Starch to Support Food Security in South Sorong Regency, West Papua)
    Abstract  Untitled
  • Vol 22, No 3 (2013): PANGAN - Articles
    Optimasi Rasio Pati Terhadap Air dan Suhu Gelatinisasi untuk Pembentukan Pati Resisten Tipe III pada Pati Sagu (Metroxylon sagu) (Ratio Optimization of Starch to Water and Gelatinization Temperature to Produce Resistant Starch Type III of Sago Starch (Metroxylon sagu))
    Abstract  Untitled